La Bonne Cuisine

Un doux arôme d’épices flottait dans la cuisine. Dans le four, une tarte aux pommes commençait à dorer délicieusement. Dans la marmite où bouillaient différents légumes, le grand chef Domenico ajouta délicatement deux pincées de cumin, un morceau de gingembre et un peu de sel. Il goûta une lichette du délicieux bouillon.
“Hmmm… Ça, c’est un potage ! “ s’exclama-t-il, en essuyant du revers de sa manche le liquide qui lui coulait sur le menton. Dans une marmite, à feu doux, mijotait un savoureux ragoût. Il coupa un morceau de pain, le trempa dans la sauce et, fermant les yeux à demi, le porta à sa bouche. Une larme d’émotion coula sur sa joue. Il avait réussi à recréer la chère sauce de son enfance… "la salsa della Nonna !"